韩国街头小吃-又甜又辣的裹酱炸鸡块

熊猫饭_Stella夏夏发布

韩国街头小吃-又甜又辣的裹酱炸鸡块

宅家追剧的日子，
偶尔会想起韩国经典街头小吃，
其中最爱的就是这一款炸鸡块，不妨自己来试试！

主料

酱料

腌鸡肉

酱油1勺
料酒1勺
大蒜4-5瓣
黑胡椒面1/2勺

可选食材

开心果3勺

裹酱炸鸡块的做法步骤

1.准备好熟花生，玉米淀粉，鸡蛋，开心果，鸡胸肉（鸡肉可以用鸡胸，也可以用鸡腿肉，不影响）鸡腿肉更嫩一些。
2.鸡肉切成小丁小碗里放一勺料酒，1勺酱油，1/2勺黑胡椒面，1勺蒜末，差不多4-5瓣，调好后和鸡肉混合到一起，腌制30分钟以上。
3.蕃茄酱，辣椒酱，糖稀，花生碎混合。
4.鸡蛋+淀粉和好以后，把腌好的鸡肉倒进去，混合均匀。
5.油温烧到170-180度左右，把裹好淀粉的鸡肉放进去，炸7-8分钟，炸至金黄色捞出控油。
6.把调好的酱汁倒进锅里，把炸好的鸡肉放进去，混合均匀以后，撒上开心果碎。
7.

小窍门&温馨提示

1. 淀粉要用玉米淀粉效果最好
2. 辣椒酱最好用韩国进口的韩式辣椒酱
3. 沾着沙拉酱吃棒棒哒
4. 喜欢吃辣的可以多加一勺辣椒油

分类：小吃宵夜韩国料理

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