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家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁

家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁

这个藕丁酸酸甜甜的,很开胃。 所以偶尔会给宝宝炒来吃,只要汤多点时间长点就可以了。

莲藕含有淀粉和蛋白质,适合老人和儿童食用,老人和儿童吃了能提高免疫力。

主料
辅料

糖醋藕丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.一定不要用铁锅,藕会发黑。
2.糖.醋.老抽的比例是3比2比1,所以如果做的多的话按比例增加就行了。
3.藕有脆藕和面藕之分,7孔的外皮褐色,短面粗,淀粉含量高适合煲烫。9孔表皮银白色看着很漂亮,吃起来口感脆嫩,适合做凉拌菜和炒着吃。
分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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