柳叶不但能吃，且具有较高药用价值。每年春夏两季可采摘。柳叶味苦，性凉，无毒。具有清热.透疹.利尿.解毒的功效，内服用于治疗上呼吸道感染，气管炎.肺炎.膀胱炎.咽喉炎等各种炎症感染，外敷用于疖肿，化脓性腮腺炎，乳腺炎等症。做法很多。
饺子
馒头
炒面
馄饨
饭团
蛋炒饭
锅贴
葱油饼
寿司
汉堡
豆角焖面
鸡蛋羹
