五香鹌鹑蛋

红袖添饭＊发布

五香鹌鹑蛋

加了一个卖菜的群，发现鹌鹑蛋比平常便宜很多，买了5斤，先做五香鹌鹑蛋。

食材明细

主料

鹌鹑蛋2斤

辅料

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋用水洗净。
2.放锅中煮5分钟。
3.煮好后捞出，用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。
4.五香料：花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷和老抽。
5.把鹌鹑蛋放锅中，倒入五香料，1勺老抽、1勺盐。
6.加入水淹没鹌鹑蛋，开火煮5分钟。
7.煮好后连汤一起倒盆里，随吃随捞。营养丰富，味道可口。

分类：小吃家常菜早餐

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