家常快手菜——青椒炒鸡肉丝

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  1.鸡胸肉切丝（图中是两顿的量），放入适量白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、淀粉，少量老抽和食用油，搅拌均匀，腌制15～20分钟。
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  2.2个青椒切丝。
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  3.鸡肉丝腌好后，锅烧热，倒入适量食用油。
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  4.热锅凉油，倒入鸡肉丝，大火翻炒片刻，至肉丝全部变色后盛出备用。
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  5.热锅凉油，放入适量蒜粒，小火煸香。
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  6.放入青椒丝，中火翻炒至断生。
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  7.放入已炒好的鸡肉丝，中火翻炒片刻，加入适量盐后即可出锅。
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  8.非常下饭的一道菜，棒棒的。

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