恋恋紫色风——紫薯蒸饺

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  1.紫薯蒸熟
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  2.放入保鲜袋里碾成泥
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  3.将面粉加适量水，揉成面团
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  4.揉好的面团和紫薯泥
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  5.将面团和紫薯泥放在一起揉成紫薯面团
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  6.盖上湿布醒20分钟
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  7.将醒好的面团切成等份的小剂子
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  8.小剂子擀成外溥里厚的圆片，包入馅料（馅料做法参见芋头烧卖）
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  9.锅底抹油，上锅蒸十分钟

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