青萝卜烧五花肉

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青萝卜烧五花肉

我觉得是我自创菜，至少在我们老家是。

食材明细

主料

辅料

青萝卜烧五花肉的做法步骤

1.青萝卜用削皮刀打掉一层薄皮，我懒得洗。。炖肉务必选青萝卜，山东的最好，生吃脆甜，炖肉香糯。
2.先炒肉，再炒萝卜，打蔫是不可能的。。炒到快扒锅的状态，倒水，酱油盐味精。。我个人喜欢酱油多一点(多到可以不放盐)，海天的老抽是极品，烧滚了就中小火慢炖。
3.莫要急，炖25分钟左右，萝卜的香气才会出来，肉酱萝卜的味道才会融合在一起。。配米饭很好吃啊(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*

分类：热菜家常菜午餐

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