干锅藕片虾

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干锅藕片虾

主料

辅料

干锅藕片虾的做法步骤

1.虾踢掉虾线洗净，直接放锅里煸干水分。
2.加盐煸炒到颜色变黄。
3.加食用油炸虾，炸到表面焦脆。
4.乘出备用，也可以说是油爆虾了。
5.锅底加2勺食用油，放花椒粒与蒜头炸一下，炸过的蒜头炒到到最后越来越糯。
6.放青椒红椒加盐继续煸炒，让辣椒入味。
7.下入藕片，藕片炒到断生。
8.加洋葱。
9.下入炸好的虾。
10.放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
11.继续加蒜苗翻炒均匀。
12.加生抽煸炒均匀后就可出锅了。
13.砂锅加点油烧热，乘入炒好的虾。
14.美味的干锅虾可以开动了。

小窍门&温馨提示

1.口味重的，可以在放油时同时放火锅黄油底料，味道更赞！
2. 天冷可以放带固体酒精的小火锅上，一边吃一边烧。
3. 材料不局限与以上食材，还可以根据自己喜好加土豆或其他。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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