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油旋火烧♥
兰杏梅
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外酥里嫩,中间有凹,其里层,层层叠叠,片片成旋。销魂的轮廓更迷人,酒不醉人人自醉。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
泡打粉
3g
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
纯净水
适量
油旋火烧的做法步骤
1.
面粉加入酵母.泡打粉和水,用筷子搅拌成稍软的絮状。
2.
面醒发成两倍大,揉成长条状,擀成长方形面片,抹油,撒盐和五香粉。
3.
对折,拉长卷成圆饼状。
4.
有花纹的一面朝下,抹油放入锅内,待定型后如图拍成圆饼。
5.
翻面,轻轻按压花纹下陷。
6.
待饼四周定型后,放入烤箱180度上下火,烤3分钟。
7.
翻面再烤两分钟。
8.
油旋火烧出锅。
9.
香焦酥脆,软嫩可口。
10.
卖相不错!
分类:
小吃
早餐
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