手抓饼

佳麒麒

手抓饼

主料

面粉300g

辅料

手抓饼的做法步骤

1.300克左右面粉，一小勺盐2克左右。
2.用温水揉成面团，软一点。
3.醒发半小时。
4.切分几个面团加点油继续醒发半小时。
5.猪油化开。
6.把猪油倒去准备好的面粉中做成油酥。
7.醒好的面团分成几小块，橄成薄面皮抹上油酥。
8.卷好面皮弄成圆团状，盖上保鲜膜醒10分钟。
9.擀成薄面片。
10.放入平底锅烙3-5分钟左右。
11.可以放鸡蛋跟外面卖的做法似的。
12.好吃。
13.层数多也跟软，加猪油的跟外面卖的口感很相似，好吃！

小窍门&温馨提示

面要软一点，擀的面皮薄一点，因为比较软拿起来放锅里时要小心，不然会扯出各种形状😂。

分类：面食家常菜饼

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