手抓饼

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  1.300克左右面粉，一小勺盐2克左右。
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  2.用温水揉成面团，软一点。
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  3.醒发半小时。
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  4.切分几个面团加点油继续醒发半小时。
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  5.猪油化开。
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  6.把猪油倒去准备好的面粉中做成油酥。
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  7.醒好的面团分成几小块，橄成薄面皮抹上油酥。
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  8.卷好面皮弄成圆团状，盖上保鲜膜醒10分钟。
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  9.擀成薄面片。
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  10.放入平底锅烙3-5分钟左右。
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  11.可以放鸡蛋跟外面卖的做法似的。
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  12.好吃。
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  13.层数多也跟软，加猪油的跟外面卖的口感很相似，好吃！

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