锅包肉

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锅包肉

好想念家乡的锅包肉啊，那就自己做起来。

主料

猪里脊300g

辅料

调料

锅包肉的做法步骤

1.淀粉最好提前用水浸泡几个小时，把上面水倒出去，只留下一点点水。
2.肉切成两厘米厚的片。
3.面糊中加少许油，把肉均匀沾裹上面糊。
4.油温六成热时，一片片的下锅炸。
5.炸至微黄捞出，待油温升高后复炸一次，炸至金黄色捞出。
6.提前切好姜丝葱丝蒜片香菜段等。
7.锅内放少许油，下入胡萝卜丝姜丝蒜片葱丝炒香，然后加入提前调好的料汁，白糖白醋一勺盐，白糖和白醋下锅熬制起泡。
8.

分类：热菜东北菜

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