锅巴粥

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  1.米淘好，水，米都放入铁锅中。
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  2.大火烧开，小火慢煮。
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  3.米九成熟时将米汤盛出。留一点汤在锅中。
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  4.米汤备用。
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  5.继续小火焖米饭。
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  6.焖到有锅巴的香味，将大部分米饭盛出。
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  7.盛出的米饭。
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  8.继续焖成锅巴。
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  9.加入米汤大火煮开，小火慢熬。
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  10.全程约1小时。

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