清炒春蔬

 春日又至，以前似乎对春天也没有特别的感觉，可不知为何，今年的春天让我觉得格外欣喜。已经习惯的晴朗又回来了。
  每到春日，就是各种蔬菜出来的季节，品种之多，令人眼花缭乱。似乎我也养成了每到春日就吃春蔬轻身的习惯，春天似乎需要把一冬的毒素都排尽。这次买的蔬菜都是在普通的法国超市买不到的，在中超也是十分昂贵的食材，这小小的一碗炒时蔬就花了我将近100元人民币，罪恶啊罪恶！
  秋葵就是我们所说的羊角豆，其营养丰富，富含膳食纤维，对我们这种减肥的孩子来说是十分理想的健康食品。秋葵里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
  玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗，外形十分漂亮，口感也很脆嫩。

• 简单
• 炒
• 原味
• 十分钟