杏仁薄饼

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杏仁薄饼

电饭煲蛋糕、凉皮都吃腻了吧，试试这款简单又快手的杏仁薄饼吧！可以帮你消耗新年吃剩的杏仁片，口感酥脆香甜，但又不会过于甜腻，搭配奶茶和咖啡就是一顿精致的下午茶！

主料

蛋清20克
细砂糖30克
融化好的黄油8克
杏仁片65克

辅料

低筋面粉7克

杏仁薄饼的做法步骤

1.蛋清和细砂糖加入融化好的黄油里。
2.搅拌均匀。
3.再加入杏仁片和低筋面粉。
4.混合细腻。
5.盖上保护膜，静置30分钟。
6.均匀分在烤盘上。
7.在烤盘上摊薄。
8.放入预热好的烤箱，上下火160°烤15分钟，表面金黄色即可出炉。

分类：烘焙下午茶

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