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烤面包
佳麒麒
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烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
牛奶
一包
鸡蛋
一个
盐
2克
蜂蜜
30克
黄油
15克
酵母
3克
烤面包的做法步骤
1.
面粉,鸡蛋,温牛奶,盐,白糖,黄油,酵母,按上面比例混合和成软一点的面团。醒20分钟再揉面,不停的揉揉半小时脱膜,把面拉起来能展成一层薄膜就可以了。醒面俩小时至两倍大。
2.
发好的面分成几等分。
3.
按自己喜好做各种形状后用保鲜膜盖住再醒半小时。
4.
半小时后刷蛋黄液洒上黑芝麻,烤箱200度左右烤20-30分钟。
5.
适时观察烤箱别烤糊了,烤完过几分钟再拿出来。
6.
又软又好吃!
小窍门&温馨提示
揉面会很累,胳膊都疼,有个和面机就好多了。为了好吃的面包累点也值得!
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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