皮蛋豆腐简单又美味大众菜

芽儿妈妈

皮蛋豆腐简单又美味大众菜

把早上做的菜整理了一下，做菜时加一些点缀，那就色香味都有了。

主料

辅料

调料

辣椒油适量
一品鲜酱油适量
盐1g
味精1g

皮蛋豆腐的做法步骤

1.碗内放入适量酱油辣椒油。
2.取一个皮蛋改刀桔瓣块码放在碗底。另一个皮蛋切成大粒放入盆内加入香葱花备用。
3.豆腐放入盆内加盐、味精用勺子摁碎，拌匀。
4.将豆腐倒入装有桔瓣皮蛋的碗里，按平。
5.将碗扣在盘子上，脱模，用小柿子黄瓜片围边就可以出菜了。

小窍门&温馨提示

皮蛋最好放冰箱冷藏两个小时再切，可避免切不成瓣状。

分类：凉菜家常菜

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