美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足。材料简单，自己动手几步就可以制作出来的美食，快来试试吧。

宅家吃货JACKERLU 发布

美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足。材料简单，自己动手几步就可以制作出来的美食，快来试试吧。

美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足。材料简单，自己动手几步就可以制作出来的美食，快来试试吧。

主料

辅料

香肠4根

美式小吃热狗棒的做法步骤

1.玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克，全部过筛后混合均匀。
2.加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。
3.混合均匀，搅拌成浓稠的面糊，放冰箱冷藏半小时。
4.把香肠插进去裹上一层面糊，油温控制在170℃左右，把裹好面糊的香肠放进去，（选一个长点的杯子把面糊放进去，可以更方便的裹上面糊）。
5.持续用小火炸，大概20秒左右会浮起来。
6.炸至外表变成金黄色就好，捞出用吸油纸控油。
7.完成，拍照。
8.一口下去，外层酥软奶香十足。
9.

小窍门&温馨提示

1、油要多一点，因为炸的时候面糊会膨胀，油多可以浮起来，炸出来的热狗就是圆形了。
2、油温一开始要大，香肠下去以后，要换小火炸，否则外面都炸糊了，里面的香肠还没熟透。
3、香肠最好买那种全是肉的，口感会更好，不要淀粉太多的香肠，口感不行。
4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。

分类：小吃下午茶

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