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腐竹烧肉
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RLing
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色泽诱人,五花肉酥香入味,搭配腐竹,非常的美味下饭!
中级
烧
咸香
三刻钟
食材明细
主料
腐竹
适量
五花肉
适量
姜片
几片
辅料
稻米油
适量
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
腐竹烧肉的做法步骤
1.
备好食材: 如图,腐竹洗净浸泡好备用,五花肉焯好水备用,姜片备好。
2.
热锅冷油,下姜片煸香。
3.
放入五花肉煸炒至金黄色出油脂,盛出多余油脂。
4.
放入适量生抽及老抽翻炒至上色。
5.
加入适量热水及冰糖大火烧开转中火先煮廿分钟。
6.
五花肉经过廿分钟的煮至,加入适量盐,把腐竹放入再烧十五分钟。
7.
待汤汁快收干时,加入少许鸡精调味。
8.
即将出锅装盘。
9.
成品图。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
腐竹提前浸泡好!五花肉先烧廿分钟,再放入浸泡好的腐竹再烧十五分钟即可!
分类:
热菜
家常菜
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