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鲜艾叶糯米糍
萍子_nSDZ
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艾叶是常见的中药,具有溫经止血,散寒止痛的作用。常年可釆,春夏更佳。采一把鲜嫩的艾草变成美食与家人和朋友分享。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
鲜艾叶
500g
辅料
糯米粉
500g
花生仁
100g
白糖
100g
调料
食油
2匙
鲜艾叶糯米糍的做法步骤
1.
艾叶洗净焯水切碎,花生炒熟去衣打碎。
2.
放入3份1糯米粉,2匙白糖,用约200ml开水调粉,然后和艾叶合到一起。
3.
待粉稍凉,糯米粉全部倒入,揉匀,分十六份。
4.
花生和白糖混合,粉团压成中间厚旁边溥,包入馅料。
5.
外表抹少许食油。
6.
蒸约8分钟。
小窍门&温馨提示
粉要尽量硬,软了会塌,并宜没有嚼劲。
分类:
小吃
清明
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