野山笋炒瘦肉

1.买一包野山笋，处理好了的。

2.瘦肉切丝，青蒜苗切段，大蒜，生姜，小米辣切小段，笋片倒入盘里，不需清洗的。

3.起锅烧油。

4.先放生姜，大蒜，小米辣炒香。

5.再放瘦肉炒至变色。

6.倒入笋片翻炒。

7.放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

8.再把青蒜苗梗先炒1分钟，加适量盐。

9.最后放蒜叶子，炒至变软即可。

10.出锅装盘咯！