千层蛋糕 独家

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  1.黄油隔热水融化。
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  2.牛奶加入砂糖，搅拌至融化。
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  3.打入鸡蛋，搅拌均匀。
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  4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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  5.倒入融化的黄油，搅拌均匀。
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  6.将面糊过筛三次。
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  7.过筛好的面糊放冰箱静置备用。
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  8.平底锅加热，倒入一条液体，转动锅使面糊均匀摊开。
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  9.煎至鼓起泡泡，用硅胶铲揭出。
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  10.煎好的千层皮在烤网上晾凉，再用慕斯圈印模修一下边。
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  11.淡奶油加入砂糖打发。
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  12.打发至九分左右备用。
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  13.取一片千层皮摆好，铺上奶油抹匀。
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  14.再揭上一片千层皮。
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  15.依次均匀的涂抹上一层奶油，每层依此类推。
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  16.最后一层再稍稍装饰一下即可。

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