香酥鸡柳

1.剩馒头去皮。

2.搓成小颗粒。

3.鸡脯肉切成长条。

4.放入适量料酒.生抽.老抽.盐和南德搅拌均匀，腌制半个小时，即可。

5.放入一个鸡蛋。

6.搅拌均匀。

7.鸡肉均匀的裹上馒头颗粒。

8.油烧制七成热，放入鸡柳炸制，定型捞出，稍微放凉，再放入油锅，炸至金黄色捞出。

9.装盘。

10.放入适量辣椒面.白芝麻.黑芝麻.生抽.白糖.醋和纯净水倒入热油调汁，配上香葱和香菜更入眼，卖相杠杠的。