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家常炒粉
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苹果的萍
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米粉加各种食材烹饪而成,配料可以随自己喜好调整,可做早餐也可以做正餐食用。
中级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
米粉
450g
鸡蛋
3个
辅料
绿豆芽
100g
红辣椒
3个
韭菜
50g
调料
植物油
10g
盐
5g
老抽
适量
生抽
1勺
家常炒粉的做法步骤
1.
米粉切段便于炒制。
2.
将米粉分开这样炒的时候不会粘连也容易入味。
3.
热锅凉油打入鸡蛋不要急于翻动。
4.
鸡蛋差不多凝固用锅铲搅碎,喜欢碎的可以多搅拌。
5.
倒入米粉大火翻炒。
6.
加入红辣椒。
7.
加入老抽。
8.
加入绿豆芽。
9.
放入韭菜,加入生抽翻炒均匀即可。
10.
味道棒棒哒!
小窍门&温馨提示
1、把所有食材准备好,因为全程大火翻炒,防止手忙脚乱糊锅。
2、配菜可以换成包菜和胡萝卜🥕。
3、建议一个人一份单独炒制因为家里火小锅也小,这样炒出来的炒粉好吃😋。
分类:
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