麻辣豆皮

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麻辣豆皮

豆皮又名家常版的辣条，自己做的干净卫生。

主料

豆皮少许

辅料

麻辣豆皮的做法步骤

1.网上买的干豆皮用水将其泡发。
2.温水泡发后放在筛子里沥干水分。
3.将豆皮切成适当的宽条。
4.如图所示。
5.准备好花椒粉。
6.烧烤调料淘宝网上有卖。
7.锅内放适量的油烧热。
8.把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。
9.捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。
10.再撒上酱油。
11.倒入花椒油。
12.把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。

小窍门&温馨提示

新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。

分类：小吃家常菜

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