0失败最简单大连海参泡发

1.自己留了两盒干海参，先拿250克出来。

2.把海参放入大盆，水的温度在0-2℃。放冰箱72个小时，每12小时换一次水，直到掐海参感觉参体没有硬心，这时就可以进入下一步骤。

3.水烧沸，加入海参，再沸后，转小火，直到用筷子夹起海参，两端可以自由下垂。参体没有硬体。

4.清理海参，沙嘴。

5.煮好后，放入冰水继续泡发72小时，过程中每12小时换一次水。

6.泡发后对比图。

7.内筋。

8.50头海参的泡发效果。