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秘制红烧肉
源源c1SSF
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肥而不腻,色泽鲜亮,入口即化,口感软糯,鲜香开胃。
简单
焖
甜味
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
500克
鹌鹑蛋
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
调料
红烧汁
适量
秘制红烧肉的做法步骤
1.
秘制红烧肉。
2.
五花肉500克。
3.
五花肉切麻将块。
4.
准备好葱姜。
5.
准备好葱姜。
6.
精选小石窖红烧汁。
7.
再来点剥好的鹌鹑蛋。
8.
五花肉过水。
9.
加入葱姜,料酒。
10.
出锅备用。
11.
煎至两面金黄。
12.
另起锅加入冰糖。
13.
倒入五花肉翻炒。
14.
来一罐小石窖红烧汁。
15.
再放入鹌鹑蛋翻炒。
16.
小火慢炖,香味已经溢出来了。
17.
一道家常菜,红烧肉做好了。
小窍门&温馨提示
1、一定要精选带皮的五花肉。
2、喜欢吃姜的朋友可以将锅底铺满姜片,都是为了防止糊底。
3、小火慢炖。
分类:
热菜
家常菜
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