蚂蚁上树

红袖添饭＊发布

蚂蚁上树

粉条炒肉末也叫蚂蚁上树，挺有意思，也挺好吃的，买了肉末，今天就做一个蚂蚁上树。

食材明细

主料

辅料

调料

蚂蚁上树的做法步骤

1.买的前腿肉让售货员绞成肉末，放上料酒、花椒面、姜腌好。
2.粉条放开水锅中煮软。
3.用笊篱捞出备用。
4.葱姜蒜切碎。
5.锅中倒油，爆香葱姜蒜。
6.倒入肉末炒至出油。
7.放入1大匙郫县豆瓣酱。
8.倒入1小碗开水。
9.放入粉条翻炒，炒至锅中无水就可以了。因郫县豆瓣酱有盐，所以没放盐，味道正好。
10.筋道香辣，好吃又下饭。

分类：热菜川菜午餐晚餐

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