红烧鸭锁骨

　　第一次吃鸭锁骨，是老公出差湖北带回来的，说是那边的特产，虽然很麻很辣，但是我们娘俩觉得很好吃。只是我们这边的小镇根本没有这种小食卖，后来菜场旁边开了一家绝味熟食店，我兴冲冲跑去一看，好贵啊！而且味道也没有老公带回来的好吃。又过一阵子，发现超市有生的鸭锁骨卖，那个高兴啊，当即买回家开始研究做法。
　　对比了网上的几个教程，结合自己的口味和条件，终于做出了自己的鸭锁骨，可下酒，可下饭，也可当零食啃，真是经济实惠的美味！
　　搬来和公婆一起住后，公公婆婆不能吃辣，于是又改了做法，变成传统的红烧风味，竟然很受公公欢迎。

• 中级
• 烧
• 咸甜
• 一小时