韭菜土豆丝

晓雪爱厨房

韭菜土豆丝

普普通通的家常菜，简单，随意，却是跟随我们一生的味道。。。妈妈的味道。三月，大地复苏，充足阳光，长在明地的韭菜正好收割了第一茬，韭香浓郁，正是味道最好的时候。

主料

辅料

韭菜土豆丝的做法步骤

1.土豆削皮，用粗擦子擦成丝，用水淘洗一下去除外面的淀粉，捞出沥干水分，待用。
2.韭菜摘净洗净，切成寸段，待用。
3.切点蒜片。
4.锅里放油，烧热后放入花椒面，蒜片，炒香。
5.下入土豆丝，翻炒。
6.炒至变软，放生抽，盐，炒至断生。
7.放入韭菜段，翻炒几下，韭菜变色就可以了。
8.放在我喜欢的盘子里，来一碗米饭或者一个大馒头。

分类：热菜家常菜

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