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韭菜土豆丝
晓雪爱厨房
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普普通通的家常菜,简单,随意,却是跟随我们一生的味道。。。妈妈的味道。三月,大地复苏,充足阳光,长在明地的韭菜正好收割了第一茬,韭香浓郁,正是味道最好的时候。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
韭菜
1把
辅料
花生油
适量
生抽
适量
盐
适量
蒜
2粒
花椒面
适量
韭菜土豆丝的做法步骤
1.
土豆削皮,用粗擦子擦成丝,用水淘洗一下去除外面的淀粉,捞出沥干水分,待用。
2.
韭菜摘净洗净,切成寸段,待用。
3.
切点蒜片。
4.
锅里放油,烧热后放入花椒面,蒜片,炒香。
5.
下入土豆丝,翻炒。
6.
炒至变软,放生抽,盐,炒至断生。
7.
放入韭菜段,翻炒几下,韭菜变色就可以了。
8.
放在我喜欢的盘子里,来一碗米饭或者一个大馒头。
分类:
热菜
家常菜
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