蒸芹菜叶

1.拌叶子的时候没有放盐，蒸熟后可以调个蒜汁儿蘸着吃。
2.芹菜叶不要太湿，上面稍微有点水珠即可 。
3.没有玉米面可以不加，全部换成普通也可以。
4.不易蒸太久，不要超过10分钟。
5.蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨，我这是问饭店厨师淘过来的经验，要分多次蒸，而且定量的粉不要一次都放完，每次比上一次少放一点，每次蒸的时间也稍微短一点，中间几次会出现粘连，而且颜色是透明的，最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了，粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上粉哦！记得全程都是旺火！
6.芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。