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蒸芹菜叶

个性胜过姿色

芹菜叶经常被大家忽略,其实它的营养价值不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素,可以促进新陈代谢,还能降血压。芹菜叶蒸着吃又可以当菜,也可以代替主食,可以搭配面粉,也可以配玉米面,营养丰富,口感也是很不错,家里如果经常吃芹菜,不如试试这个做法吧。(图文原创,LOGO已经注册商标,严禁其他媒体私自转载)。

主料
辅料

蒸芹菜叶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.拌叶子的时候没有放盐,蒸熟后可以调个蒜汁儿蘸着吃。
2.芹菜叶不要太湿,上面稍微有点水珠即可 。
3.没有玉米面可以不加,全部换成普通也可以。
4.不易蒸太久,不要超过10分钟。
5.蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨,我这是问饭店厨师淘过来的经验,要分多次蒸,而且定量的粉不要一次都放完,每次比上一次少放一点,每次蒸的时间也稍微短一点,中间几次会出现粘连,而且颜色是透明的,最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了,粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上粉哦!记得全程都是旺火!
6.芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散,凉了就容易结块儿。

分类: 热菜 家常菜
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