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驴打滚
独家
幻翼灵儿
初级
蒸
甜味
三刻钟
主料
糯米粉
300g
辅料
豆沙馅
适量
驴打滚的做法步骤
1.
糯米粉用温水和成面团。
2.
准备豆沙馅,用红糖水搅拌成泥状。
3.
把糯米面揉成面团,放在蒸盘中,防止粘盘,我铺了块蒸布,放入蒸箱100度20分钟。
4.
不粘锅把白面炒黄,炒香备用(黄豆面更好)。
5.
把蒸好的糯米面放在案板上,撒上炒好的面粉,擀成饼状,均匀的涂上豆沙馅。
6.
卷成卷,切成块状。
分类:
小吃
北京菜
北京小吃
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