香椿拌豆腐

緣豆兒

香椿拌豆腐

这个春天的香椿比以前的便宜很多，但对比其它蔬菜还是贵。一道很简单的菜，只需要盐和香油两种调料，品尝的是食材本身的味道。

主料

辅料

香椿拌豆腐的做法步骤

1.准备原料。
2.豆腐切小块，放淡盐水中浸泡一会儿。
3.香椿洗净，摘好嫩的部分。
4.豆腐放沸水中焯烫一下捞出控干水分。
5.香椿也焯烫，颜色变绿后捞出。
6.焯烫后的香椿切碎。
7.香椿和豆腐放碗里，加入适量盐和一勺香油拌匀即可。

分类：凉菜家常菜春季食谱

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