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东北鸡蛋酱
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东北鸡蛋酱是东北一道非常普通的家常酱菜,它既可以拌面条,也可以蘸黄瓜吃。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
辣椒
2个
黄豆酱
少许
东北鸡蛋酱的做法步骤
1.
鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。
2.
准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以,淘宝上有卖。
3.
把酱适量的挤入碗中。
4.
加少许的水把酱泻开。
5.
锅中烧油油温烧热后,倒入鸡蛋。
6.
用铲子把鸡蛋弄碎,炒出香味可以多炒一会儿。
7.
把鸡蛋捞出锅里加少许的油,倒入辣椒。
8.
倒入鸡蛋和黄豆酱。
9.
把它们煮开之后,可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。
分类:
自制酱料
东北菜
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