春韭豆芽炒豆干

心随云动cfliwen

春韭豆芽炒豆干

韭菜是补阳气的一种天然食材，春天阳气刚刚升起，结合韭菜养阳气，可以提高自身的免疫力。平时花盆里的韭菜都是割来包饺子的，这次因为冰箱还冻有许多品种的饺子，所以就拿来炒着吃了。春韭非常嫩，很适合炒着吃哦！

主料

韭菜200g
绿豆芽250g
五香豆腐干2块

辅料

春韭豆芽炒豆干的做法步骤

1.春天，花盆里的韭菜长的真好。
2.韭菜洗净切段。
3.绿豆芽洗净备用。
4.五香豆干切条。
5.锅中油热，下姜丝煸香。
6.大火，倒入韭菜爆炒30秒，再下绿豆芽炒1分钟。
7.倒入香干再炒1分钟。
8.起锅前再下盐和味精调味即可。
9.虽然都是素菜，但搭配在一起，比荤菜更下饭呢！

小窍门&温馨提示

这道菜要炒的偏盐点更美味，盐一定要起锅前下，这样韭菜和豆芽就不容易出水，口感才爽脆。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页