鱼香炒蛋

小家有女初长成发布

鱼香炒蛋

鱼香味的菜品可以说是无处不在，它竟然还可以同鸡蛋挂上钩？让我来演示一下两者是如何结合的？

食材明细

主料

辅料

鱼香炒蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，胡萝卜擦丝，青椒切丝，泡发木耳切丝；调鱼香汁材料：清水，香醋，白砂糖，淀粉，生抽，蚝油。
3.将鸡蛋搅散鱼香汁的各种材料倒入清水碗中搅拌均匀。
4.锅中烧油倒入蛋液炒出蛋饼形状。
5.用锅铲搅散捞出。
6.另起锅烧油炒香胡萝卜丝，下入食盐。
7.然后下入青椒丝和木耳丝翻炒。
8.倒入鸡蛋翻炒。
9.倒入鱼香汁调味。
10.翻炒均匀后炖1、2分钟，让青椒变软。
11.成品图。

分类：热菜家常菜

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