三鲜煮馍是陕西特有的一种传统风味佳肴,它是在水盆大肉和开水泡馍的基础上逐渐定形于宋朝年间的食物,是用骨头汤为基础的一种煮馍形式,因其汤鲜味美,汤白如牛奶,添加油泼辣椒更艳丽。 物质生活的富足已无法满足当今社会,历史文化的滋养是精神的钢需,而陕西——历史气息浓厚的一方净土自然是旅游的不二之选。然而走马观花式游览并不能满足此等精神需求,一份寄予精神层面的“特产”才是人们的追求。