豆渣花卷独家

筠旸JY

豆渣花卷

每天打豆浆剩下的豆渣含有大量粗纤维，扔了实在可惜，于是蒸了豆渣花卷，好吃不浪费。

主料

辅料

酵母粉适量

调料

清水适量

豆渣花卷的做法步骤

1.将豆渣放在盆里，加入适量面粉，少量酵母粉混合均匀，加入清水活成光滑面团放在温暖处饧发。
2.发至两倍大出现蜂窝状就好了。
3.在案板上反复揉匀，再静置十分钟。
4.擀成长片，刷上适量花生油。
5.从一边卷起搓匀。
6.用刀切成均匀的段。
7.放在蒸锅里二次饧发十五分钟。
8.十五分钟后点火，上汽后蒸十八分钟。
9.关火后等二分钟再打开，防止表面回缩起皱。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。

分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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