酥脆无比的蛋卷独家

苹果的萍发布

酥脆无比的蛋卷

咬一口能掉一地渣的酥脆无比的蛋卷！！！吃的时候一定要用容器接着不然就等着吃完后扫地吧！焦黄色的口感更加酥脆。

主料

辅料

黑芝麻10g

调料

玉米油50g

蛋卷的做法步骤

1.轻轻一捏就碎了，老公在书房吃我在客厅都能够听见嘎嘣嘎嘣脆的声音。
2.100克面粉加50克白糖。
3.加入120克牛奶。
4.加入玉米油。
5.加入鸡蛋。
6.加入黑芝麻搅拌均匀。
7.用Z字形手法搅拌均匀，无干粉颗粒，静至五分钟。
8.蛋卷磨具预热后放一勺面糊。
9.合上磨具，十秒钟后翻面继续十秒钟。
10.黄色即可。
11.用筷子夹住一端向另一端卷起来，动作要快，不然温度降下来就会变硬，卷不起来。
12.卷好后接口处压一秒钟固定。
13.

小窍门&温馨提示

1、筷子夹住一端向另一端卷起来，动作要快，不然温度降下来就会变硬，卷不起来。
2、用的吃饭的不锈钢小勺子🥄。
3、一定要注意火候一不小心就焦了。

分类：小吃下午茶零食

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