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酸菜炒粉条
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小洞天
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酸菜炒粉条是冬春季节里百姓餐桌上最常见的一道主要食物,因其做法简单,物美价廉而深受百姓喜爱。
初级
炒
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
酸菜
150克
辅料
粉条
100克
调料
花椒
数粒
葱
少许
蒜
少许
鸡精
少许
盐
少许
蚝油
少许
酸菜炒粉条的做法步骤
1.
酸菜冲洗干净,攒去水份,切成细丝待用。
2.
红薯粉条煮熟冲凉。
3.
炒锅上火放油烧热,放花椒粒、葱花、蒜蓉爆香,放入酸菜翻炒。
4.
酸菜完全加热。
5.
放入粉条同炒,加少许鸡精。
6.
加少许咸盐。
7.
加少许蚝油。快速翻匀起锅装盘。
8.
成品酸香爽口,下饭神器。
小窍门&温馨提示
1.酸菜没有加水炖,必须完全加热,用油量稍大一点。
2.春上的酸菜已接近尾声,如果过酸,可多冲洗几遍,炒时加入适量白糖。
分类:
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