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蛋蒸肉
菜虫1006
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简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
瘦肉
100克
鸡蛋
2个
辅料
生粉
10克
葱
1克
配料
盐
2克
高汤
适量
蛋蒸肉的做法步骤
1.
瘦肉剁碎,放生粉、盐1克拌匀。
2.
将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
3.
将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀。
4.
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
5.
用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
6.
撒上葱花即可食用了。
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