简单的炒米粉

1.锅内热油，鸭蛋打好入锅炒熟再加入虾仁一起翻炒。

2.虾仁炒至变色再次加入香肠一起翻炒。

3.白菜胡萝卜提前切好备用。

4.米粉提前浸水软化，如果是比较不容易熟的可以先烧水焯熟。

5.香肠，虾仁，鸭蛋翻炒均匀加入胡萝卜白菜一起翻炒片刻。

6.然后加入米粉，加入少许酱油上色，加入一勺黄豆酱和适当的盐巴，继续翻炒，加入少许清水和适当鸡精。

7.炒到水分没了，米粉熟了就可以关火。