下载 APP
搜索
紫薯蛋挞(猪油版)
七七鱼
发布
猪油果然很好用啊,木有黄油的同鞋请用猪油吧,当然,别贪吃哦,嘿嘿。
初级
烘焙
奶香
三刻钟
主料
面粉
250克
猪油
160克
白糖
20克
盐
3克
水
120克
辅料
生粉
10克
鸡蛋
2个
牛奶
100克
紫薯
1个
白糖
5克
炼奶
5克
紫薯蛋挞的做法步骤
1.
面粉过筛。
2.
将40克猪油与面粉,糖,盐混合,分次加入水。
3.
揉成光滑的面团。
4.
案板上撒些薄面,将面团放上面。
5.
将面团擀成长方形面片。
6.
用勺取适量的猪油放在擀好的面片中间。
7.
铺上保鲜膜,用擀面杖擀平。
8.
猪油擀好之后撕去保鲜膜。
9.
面片两边折向中间,包住猪油。
10.
将上下边缘捏紧,再擀成长方形。
11.
面片两边向中间折。
12.
再折叠。
13.
再擀成长方形面片。
14.
重复折叠的过程2次,再擀成厚约0.5CM的面片即可。
15.
用模具切出圆形面片。
16.
切好的面片放入蛋挞模内,松驰5分钟。
17.
紫薯蒸熟(也可不蒸,我喜欢吃绵软的,所以就蒸了)。
18.
切成小丁。
19.
均匀放入挞皮里。
20.
鸡蛋分离出蛋黄。
21.
加入糖。
22.
加入炼奶。
23.
加入过筛的生粉。
24.
搅拌成均匀无颗粒的糊糊。
25.
再加入牛奶。
26.
搅拌均匀。
27.
小窍门&温馨提示
面片一定要轻点擀,不然猪油就会被擀出来了,呵呵。
分类:
烘焙
秋季食谱
查看全部(共27步)
紫薯蛋挞的更多做法
更多
香蕉紫薯蛋挞
紫薯蛋挞
紫薯蛋挞
紫薯蛋挞
紫薯蛋挞
紫薯蛋挞
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
紫薯蛋挞
酥皮绿豆饼
可可杏仁饼干
天鹅泡芙
奥利奥磅蛋糕
海绵小蛋糕
草莓裸蛋糕
巧克力豆面包
大理石戚风蛋糕
奶香椰蓉面包
椰蓉曲奇
懒人披萨
美食天下首页