酱香土豆鸡块

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  1.准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。
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  2.起锅热油，把鸡块码入锅内，煎至没有水分。
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  3.倒入2小碗清水，加入姜片、葱花。
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  4.再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱，大火把汤汁烧至沸腾，盖好锅盖，转小火炖煮15分钟左右。
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  5.接着倒入沥水后的土豆块。
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  6.淋上2勺红烧酱油，再次盖好锅盖，继续小火炖煮15分钟左右。
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  7.打开锅盖，加入盐，若颜色太轻可再淋上少许红烧酱油，轻轻炒匀。
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  8.转大火收汁，汤汁黏稠，关火装盘即可。

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