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蒜茸贝柱
雅子
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日本四面环海,自然是靠海吃海了,而且店里的上午有当天早上打捞上来的早鲜市场,很多海鲜都可生食,今天这个贝柱也是可以生食的,总归是龙的传人,还是烧着吃吧,上一道鲜美的蒜茸贝柱!
简单
煎
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
鲜贝柱
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
辅料
生菜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
单色酱油
适量
蒜茸贝柱的做法步骤
1.
备好材料。蒜碎。
2.
贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。
3.
用淀粉包衣。
4.
用适量食用油把贝柱小火煎一煎,感到断生了即可,不需要变色。
5.
两面煎好出锅待用。
6.
蒜碎用热油炒出香味儿。
7.
放调料挑出自己喜欢的口味儿。
8.
淋到煎好的贝柱上即可。
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