蒜茸贝柱

雅子

蒜茸贝柱

日本四面环海，自然是靠海吃海了，而且店里的上午有当天早上打捞上来的早鲜市场，很多海鲜都可生食，今天这个贝柱也是可以生食的，总归是龙的传人，还是烧着吃吧，上一道鲜美的蒜茸贝柱！

主料

鲜贝柱适量
大蒜适量
淀粉适量

辅料

生菜适量

配料

盐适量
糖适量
白胡椒粉适量
单色酱油适量

蒜茸贝柱的做法步骤

1.备好材料。蒜碎。
2.贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。
3.用淀粉包衣。
4.用适量食用油把贝柱小火煎一煎，感到断生了即可，不需要变色。
5.两面煎好出锅待用。
6.蒜碎用热油炒出香味儿。
7.放调料挑出自己喜欢的口味儿。
8.淋到煎好的贝柱上即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜农家菜午餐

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