白面豆沙包

1.一大把红小豆，洗净，冷水泡一夜。

2.放在电饭锅中，加入水和适量白糖，按蒸煮模式，煮15分钟，水干，都熟。

3.把烀好的红豆放入不沾锅中，用勺子碾碎，开小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，没有水分，黏黏地粘在一起为止。

4.盛出，放在盆中冷却，豆沙做好。

5.两碗面五克酵母，温水发面，40分钟后，面发好。

6.揉面排气，把面揪成小剂子，擀成面皮。

7.面皮中报上豆沙，揉成小豆包。

8.一锅小豆包，放在锅中再次醒发十分钟，开火蒸八分钟。

9.豆包就熟了。

10.薄皮大馅的豆沙包就做好了，味道嘎嘎带劲。