白面豆沙包

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  1.一大把红小豆，洗净，冷水泡一夜。
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  2.放在电饭锅中，加入水和适量白糖，按蒸煮模式，煮15分钟，水干，都熟。
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  3.把烀好的红豆放入不沾锅中，用勺子碾碎，开小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，没有水分，黏黏地粘在一起为止。
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  4.盛出，放在盆中冷却，豆沙做好。
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  5.两碗面五克酵母，温水发面，40分钟后，面发好。
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  6.揉面排气，把面揪成小剂子，擀成面皮。
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  7.面皮中报上豆沙，揉成小豆包。
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  8.一锅小豆包，放在锅中再次醒发十分钟，开火蒸八分钟。
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  9.豆包就熟了。
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  10.薄皮大馅的豆沙包就做好了，味道嘎嘎带劲。

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