胡萝卜焖鸭独家

一米阳光612

胡萝卜焖鸭

主料

鸭肉800g

辅料

调料

胡萝卜焖鸭的做法步骤

1.青椒胡萝卜洗净切块。
2.鸭子先焯水洗干净控水备用。
3.起锅烧适量油油温六七成热下入鸭肉中火翻炒。
4.炒到鸭肉微微焦黄放入姜片花椒和蒜瓣炒出香味。
5.再分别来一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。
6.加入没过鸭子的清水放入一颗冰糖和干辣椒段盖上盖子中火煮15分钟。
7.放入萝卜块翻动均匀继续盖上盖子煮十分钟。
8.开大火收汤汁来一小勺盐调味。
9.再来半勺鸡精调味，放入辣椒把水分收到差不多就可以了，太干也不好吃。
10.出锅。
11.开饭哦！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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