五香鹌鹑蛋独家

董小伊

五香鹌鹑蛋

主料

鹌鹑蛋适量

辅料

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1.把辅料备好。
2.鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。
3.加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。
4.煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。
5.然后大火煮开转中火。
6.然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋泡上。
7.泡上一夜第2天早上吃滋味刚刚好，鹌鹑蛋的黄比鸡蛋更糯。
8.扒去外衣。
9.这样吃起来也方便。
10.鹌鹑蛋比鸡蛋煮出来更有味道。
11.成品上图。

分类：小吃家常菜

查看全部(共11步)

五香鹌鹑蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页