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泥鳅炖豆腐
独家
香香的小厨房
发布
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
泥鳅
适量
辅料
豆腐
适量
调料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
蒜
适量
泥鳅炖豆腐的做法步骤
1.
泥鳅洗净备用。
2.
豆腐切小块。
3.
姜蒜、干辣椒切碎。
4.
锅内多放点油烧热。
5.
下泥鳅煎至两面微黄色。
6.
煎好的泥鳅推至一边,下干辣椒、姜蒜炸香,加料酒去腥。
7.
放入豆腐,加水炖煮十来分钟。
8.
炖至汤汁发白。
9.
加盐再炖十分钟。
10.
汤汁差不多了加胡椒粉、鸡精、葱花出锅。
11.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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