豆干韭菜炒粿条

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豆干韭菜炒粿条

小韭菜大出的时候不能浪费了，赶紧安排起来各种吃。

主料

粿条一斤

辅料

豆干两块
小韭菜一把

调料

豆干韭菜炒粿条的做法步骤

1.材料切丝（豆干、青椒、肉卷）。
2.粿条准备好（一大早买的新鲜的）。
3.小韭菜洗净切段（香是香，就是洗麻烦）。
4.冷锅热油，先下青椒翻炒，再下豆干炒出香味再下肉卷（肉卷已经是熟的了）翻炒一分钟后加入韭菜炒断生，下入少量的盐和十三香翻炒均匀
5.

小窍门&温馨提示

不管是炒粉还是面，右手铲子左手筷子的相互翻挑着来，粉面不容易断且容易入味好吃些（会颠锅的忽略此做法）。

分类：小吃家常菜

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